AOC Côtes du Vivarais Rouge 2005 Note Corsée 13°5 Pays France Région Sud Vallée du Rhône Appellation Côtes du Vivarais SAINT-MONTAN
Nature du sol Argilo-calcaire
Exposition Légère pente sud / sud-est
Climat Méditerranéen
Surface cultivée 6 hectares
Rendement 35 hl / ha
Technique Travail mécanique des sols, pas d'engrais chimique, pas de désherbant
Vendange Manuelle septembre 2005
Vinification Traditionnelle
Elevage En cuve pendant 8 mois
Degré 13°5
Type Vin rouge
Cépages Grenache 60% + Syrah 40 %
Conditionnement carton de 6 ou de 12 bouteilles Contenance des bouteilles 75 cl
Mise en bouteille à la propriété
Couleur Rouge rubis
Nez cassis, cuir, tabac
Saveur agréable structure chaude et tannique qui annonce un bon vieillissement
Servir avec viandes rouges, canard, fromages forts Température de service 16° - 18°
| AOC Côtes du Vivarais Rouge 2006 Note Corsée 13°5 Pays France Région Sud Vallée du Rhône Appellation Côtes du Vivarais SAINT-MONTAN
Nature du sol Argilo-calcaire
Exposition Légère pente sud / sud-est
Climat Méditerranéen
Surface cultivée 6 hectares
Rendement 35 hl / ha
Technique Travail mécanique des sols, pas d'engrais chimique, pas de désherbant
Vendange Manuelle septembre 2006
Vinification Traditionnelle
Elevage En cuve pendant 8 mois
Degré 13°5
Type Vin rouge
Cépages Grenache 60% + Syrah 40 %
Conditionnement carton de 6 ou de 12 bouteilles Contenance des bouteilles 75 cl
Mise en bouteille à la propriété
Couleur Rouge grenat aux reflets pourpres
Nez fruits compotés, épices
Saveur structure tannique et bonne acidité qui évoluera favorablement en bouteille
Servir avec charcuteries, fromages forts, gibier à plumes Température de service 16° - 18°
|