AOC 2006 Côtes du Vivarais Note Veloutée 13°5
Elaboré à partir des cépages syrah (40%) et grenache (60%), il a vielli 6 mois en fûts de chêne avant sa mise en bouteille. Les fûts utilisés sont des pièces de haut de gamme, en chêne Français et ont 2 à 3 ans. Ils apportent au vin une trés légére note de bois et de vanille sans masquer les aromes.
Nez de poivre, de cuir et de tabac, le fût lui a apporté rondeur et équilibre sans trahir les tanins de ses origines Rhodaniennes.
Ce vin est pret à boire dès aujourd’hui et idéalement avant 2011. Il saura se révéler avec des viandes rouges ou des fromages.
La bouteille 6.50 euros Le carton de 6 bouteilles 39.00 euros